為深入貫徹落實食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，提升轄區(qū)企業(yè)集體食堂食品安全管理水平，增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任意識和食堂食品從業(yè)人員食品安全管理能力，防范化解食品安全風(fēng)險，7月15至16日，阜沙鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所先后到中山市合沃電子科技有限公司、廣東興達(dá)鴻業(yè)電子有限公司和廣東威力電器有限公司開展食品安全知識“進(jìn)企業(yè)”宣講活動。現(xiàn)場培訓(xùn)食品從業(yè)人員70多人，派發(fā)各種宣傳單張200多份。

活動中，鎮(zhèn)食藥監(jiān)所工作人員結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)要求，采用圖文并茂的PPT展示，從食品安全風(fēng)險管控“五要點”、食物中毒與應(yīng)急處置、制止餐飲浪費、有害生物防治、企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實等方面進(jìn)行深入講解。

同時，結(jié)合中山創(chuàng)建國家食品安全示范城市等工作，發(fā)動企業(yè)和廣大員工積極支持、參與創(chuàng)建活動，大力引導(dǎo)企業(yè)員工推行公筷公勺、制止餐飲浪費倡導(dǎo)“光盤行動”、禁食野生蘑菇和河豚魚等文明用餐方式，從自己做起，營造“我知曉我參與我滿意”的良好創(chuàng)建氛圍。

本次活動進(jìn)一步提升了企業(yè)的食品安全主體責(zé)任意識，也增強(qiáng)了食品從業(yè)人員的食品安全意識，提升了從業(yè)人員的食品安全綜合素質(zhì)。下一步，阜沙鎮(zhèn)將不斷創(chuàng)新食品安全宣傳方式，普及食品安全科學(xué)知識，通過食品安全知識“五進(jìn)”活動，讓食品安全知識活起來、動起來，倡導(dǎo)社會各界共同參與食品安全治理，提升群眾食品安全素養(yǎng)，營造共建共治共享的良好氛圍，為阜沙經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)“食安力量”。

◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平