梁少文的脆肉羅非魚受到市場青睞。

10月10日一早，41歲的梁少文像往常一樣，開車來到中山市阜沙鎮(zhèn)阜翔脆肉羅非魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地，與工人們一起向魚塘投料。魚飼料觸水瞬間，塘里立刻傳出魚兒噼里啪啦的搶食聲。

梁少文是這家合作社的理事長。不久之前，梁少文榮獲“全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動模范”稱號，不僅因為他敢于進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，而且還愿意分享技術(shù)與其他農(nóng)戶共同致富。

■屢敗屢試  脆肉羅非魚養(yǎng)殖終獲成功

脆肉鯇是中山響當(dāng)當(dāng)?shù)乃a(chǎn)品牌。生長快、產(chǎn)量高、疾病少，且肉質(zhì)鮮美、少刺的羅非魚能否通過研究變身脆肉羅非魚呢？2018年，從事冰鮮配送多年的梁少文突然有了一個大膽的想法。沒有技術(shù)支持，他找到了廣東仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院的專家，專家聽了梁少文的想法后，認(rèn)為可以一試。

想讓羅非魚變成脆肉羅非魚可不是一件容易的事。“羅非魚的腸道比較薄，消化系統(tǒng)比較弱。剛實驗?zāi)菚?，羅非魚吃了配方飼料后，死亡率高得嚇人，有時魚塘全是死魚。多次試驗后，終于有了一個微小的改變?！绷荷傥恼f。然而，正是這種微小的變化，讓梁少文看到了希望。屢試屢敗半年后，脆肉羅非魚的養(yǎng)殖實驗終獲成功。更為可喜的是，這種脆肉羅非魚不僅消除了羅非魚的土腥味，還可以與價格不菲的筍殼魚混養(yǎng)，畝產(chǎn)得以大幅提升。

2019年，獲得脆肉羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)后，梁少文在阜沙鎮(zhèn)黨委、政府的大力支持下，建立了400畝標(biāo)準(zhǔn)化脆肉羅非魚養(yǎng)殖基地，準(zhǔn)備大干一場。

■同奔致富路  一條魚“游”出超億產(chǎn)值

2020年收獲季節(jié)，梁少文的脆肉羅非魚養(yǎng)殖基地車來車往，搶手的脆肉羅非魚讓他第一次嘗到了農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的甜頭。梁少文乘勝而上，大膽向國內(nèi)養(yǎng)殖大戶學(xué)習(xí)，采用“公司+農(nóng)戶”模式，創(chuàng)立了阜沙鎮(zhèn)阜翔脆肉羅非魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社，邀請當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與脆肉羅非魚養(yǎng)殖，共同致富。

為讓農(nóng)戶放心投入，梁少文不僅包技術(shù)、包魚苗，還包銷售。看到梁少文的勁頭十足，背后也有技術(shù)團隊支持，30余農(nóng)戶主動找上門簽約。2021年，梁少文任理事長的專業(yè)合作社養(yǎng)殖脆肉羅非魚總面積近2000畝，年產(chǎn)約750萬公斤，產(chǎn)值超1億元。

為讓阜沙脆肉羅非魚“游”出中山，“跳”上全國普通居民的餐桌，梁少文注冊成立了廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，同時聘請了大量專業(yè)廚師，將脆肉羅非魚切片包裝，再配上料包后，通過冷鏈技術(shù)配送到了全國各大批發(fā)市場，成為百姓餐桌上的一道美食。

■誠信經(jīng)營 贏得客戶口碑

實際上，農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的風(fēng)險較大，一不小心就可能賠本。2020年12月底，梁少文就吃了一次苦頭，只是他堅強地挺了過來。

這天，突如其來的大風(fēng)刮破了覆蓋在魚塘上的塑料大棚，接到電話后，梁少文急忙往養(yǎng)殖基地趕，到了現(xiàn)場才發(fā)現(xiàn)自己無能為力，被風(fēng)撕破的薄膜口子太大了?！澳且煌恚业男念^涼了，近7萬斤脆肉羅非魚給凍死了?！碧峒爱?dāng)時的情況，至今梁少文還心存陰影。考慮到客戶100多噸脆肉羅非魚的訂單需要在第二年4月完成，農(nóng)戶們的利益更不能受到影響，梁少文痛下決心，耗時近兩個月，奔走了5個城市、幾十個養(yǎng)殖基地，高價收購優(yōu)質(zhì)羅非活魚，而后放入魚塘飼養(yǎng)，最終化解危機。

客戶得知梁少文的做法后，認(rèn)為他是一個誠實守信的人，值得深度合作。跟梁少文簽約的農(nóng)戶見證了整個過程，也深受感動。

2021年，梁少文被授予“中山市勞動模范”榮譽稱號。同年，還上榜“廣東好人”。

記者 盧興江

◆編輯：龍慧◆二審：蘇鵬蘊◆三審：周亞平